공연 전 든든한 선택,
건대입구역 자양동 장인삼합만두 솔직 후기
건대역 인근 나루아트센터에서 연극 행복을 관람하기 전,
공연 시간에 맞춰 너무 무겁지 않으면서도 허기를 확실히
채울 수 있는 식사를 고민하다가 자양동에 위치한
장인삼합만두를 방문했습니다.
즉석 만두 전문점답게 가게 앞에서는 계속해서 김이
피어오르고 있었고, 유리 너머로 만두를 찌고 꺼내는
모습이 그대로 보여 기다리는 시간마저도 기대감을
높여주었습니다.
찜기에 갓 올라온 고기만두
둥글고 단단해 보이는 고기만두는 한입 크기지만
손으로 집었을 때 묵직함이 느껴지고, 표면에 윤기가 돌아
갓 쪄낸 만두 특유의 촉촉함이 그대로 살아 있습니다.
우리 일행은 4명으로서 갈비만두는 재고가 없다고 하여서
삼합만두, 고기만두, 김치만두, 땡초만두를 각각 1분씩 주문했다.
여러 종류를 함께 즐기는 구성
고기만두와 김치만두를 함께 주문해 보니
각각의 맛이 분명하게 달라 번갈아 먹기 좋고,
혼자 방문해도 여러 메뉴를 부담 없이 즐길 수
있는 점이 마음에 들었습니다.
고기만두 클로즈업
얇지만 쉽게 찢어지지 않는 만두피 안에
고기와 채소가 균형 있게 들어 있어 첫맛은 담백하고,
씹을수록 재료 본연의 고소함이 느껴집니다.
한입 베어 무는 순간 육즙이 과하지 않게 퍼지고
채소의 식감이 더해져 느끼함 없이 끝까지 깔끔하게
즐길 수 있습니다.
김치만두 완성 모습
김치만두는 색감부터 식욕을 자극하지만
생각보다 맵지 않고, 김치 특유의 시원한 감칠맛이 살아 있어
속이 부담스럽지 않은 것이 인상적입니다.
김치만두 속 디테일
잘게 다진 김치와 고기가 조화롭게 어우러져
자극적이지 않으면서도 중독성 있는 맛을 만들어냅니다.
삼합만두 추가주문
목포의 삼합이라면 홍어삼합이 생각나는데요
만두삼합은 낙지와 새우 그리고 갓김치를 넣어서 만든
만두라고 하는데 제일 맛나고 특이했어요
전체적으로 만두 하나하나가 한입에 쏙 들어가는 크기라
공연 전 빠르게 식사해야 할 상황에서도 부담이 없었고,
양도 적당해 허기진 상태에서 먹기에 충분히 든든했습니다.
무엇보다 간이 과하지 않아 먹고 난 뒤에도 속이 편안했고,
즉석 만두라는 특성상 신선함이 그대로 전해져 만족도가 높았습니다.
공연 전후 간단한 식사나 가벼운 만두 한 접시가 생각날 때
다시 찾고 싶은 곳으로 기억에 남습니다.
📍 장인삼합만두 정보
주소 : 서울시 광진구 능동로 95 1층 (자양동 1-2)
전화 : 02-466-9923
영업시간 : 매일 10:00 ~ 23:50