속초 한우맛집/워터피아근처 맛집/소야촌
대한민국 대표적인 여행지인 강원도 속초는
서울 기점으로 승용차 기준으로 달려도
그리 먼 생각이 안 들도록 일일생활권이지요
맑은 바다와 높고 깊은 산 사이로 펼쳐지는 계곡
그리고 볼거리와 즐길 거리, 먹거리가 풍부해서
맛과 멋을 좋아하는 윤중이
주주 찾는 곳이기도 합니다
여행의 즐거움과 행복감은 구경하는 곳도 좋지만
맛 나는 먹거리가 부족하다면 제아무리 좋은
여행지일지언정 다시는 찾지 않게 되더군요
바닷가라고 생선회만 먹느냐?
속초 한우맛집으로 명성을 날리는
속초 워터피아근처맛집인
미시령한우마을 소야촌으로
고고씽
소고기 구이용으로 최고의 부위로 손꼽는 살치살
선홍빛 살코기 사이의 마블링의 상태가 최고조로 우수하고
부드러운 식감과 풍부한 육즙 때문에 고소하고 맛난다
미시령한우마을 소야촌의 1층으로 들어가면
한우를 각 부위마다 포장하여서 인근의 숙소인
일성설악콘도, 한화리조트, 엘피노골프앤 리조트,
켄싱턴리조트, 설악파인리조트 등의 여행객이 포장단위로
단체 구입하는 외에 건물의 뒤편으로 가면
공기 좋고 전망 끝내주는 야외 바비큐장에서
숯불구이로 먹는 기분이 도심의 건물 내에서 먹는
분위기하고는 비교불가의 짱이랍니다
강원도로 여행하면서 매번 생선회만을 먹는 건 질릴 수 있어서
전국으로 여행하면서도 자주 먹게 되는 지역의 명품 한우인것처럼
속초로 여행하면 손꼽는 먹거리 필수코스이고
그동안 여러 번 단골로 다닌 덕분에 자체의 텃밭에서 최소한의
무농약으로 기르는 고추와 셀러리 그리고 상추와 오이 등을
일반 손님과는 달리 배부르고 맛나게 먹을 수 있는
행운을 얻게 됩니다
처음의 상차림은 서빙을 해주지만
추가 리필부터는 손님 각자가 먹고 싶은 양만큼을
덜어서 가져와서 먹으면 되는 방식입니다
서울 쪽에서 미시령 고개를 막 넘으면 오른쪽으로
해발 780m에 둘레만도 4km에 이르는 암봉인 울산바위가
우뚝 서 있는데 이렇게 아름다운 울산바위를 구경하면서
속초 한우맛집이자 워터피아근처 맛집인 소야촌에 오면
늘 고르는 한우가 꽃등심과 갈빗살 그리고 살치살로서
한우삼합을 맛나게 즐기려고 키조개와 표고버섯을
함께 구워서 먹는답니다
한우 꽃등심살 구이가 침을 꼴깍하게 만드는 자태입니다
등심 부위 중 육즙이 가장 진할 뿐만 아니라
고소한 감칠맛이 풍부해서 소고기 부위 중
가장 인기가 많은 부위이고
스테이크 용도로도 많이 활용된다
목포의 홍어삼밯만이 있는 것이 아니라
강원도 속초의 소야촌에서도 한우삼합 인기가 많아서
윤중또한 속초 한우 맛집이자 워터피아근처 맛집인
이곳 소야촌에 오면 고기만 먹지 않고 이렇게
한우삼합을 즐겨서 먹는답니다
소 갈빗살은 뼈를 제거하고 살코기만을 정형한 부위로서
구이용으로 먹으면 씹을수록 고소한 맛 때문에
많은 사람으로부터 인기가 많지만 치아가
튼튼하지 않는다면 부드러운 다른 부위를 권합니다
꽃등심과 갈빗살 그리고 살치살을 주문해서
구이로 먹는 순서 중 살치살 부위는
소고기 마블링 중 가장 좋고 육즙 또한 풍부하므로
숯불에 구워서 먹으면 정말로 살살 녹는다는 표현이
딱 맞는 식감을 느낄 수 있는 최고의 부위이다
일행이 주문한 비빔냉면과 된장찌개
맛과 멋을 좋아하는 윤중은 된장찌개도 강추하는 음식이고
된장찌개에다가 공깃밥을 넣고 술안주 겸 밥으로 먹어도
무지 맛나고 좋더군요
영양 + 맛 + 만족 = 200%
더 이상의 미사여구가 필요 없다
속초 한우맛집/미시령한우마을 소야촌
강원도 속초시 학사평길 126 (노학동 1014-5)
(미시령 한우마을, 대조영 드라마세트장 건너)
☎ 1588-5693
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