맛 집/마포

윤중의 맛집 53호/을밀대/마포구염리동/물냉면

윤 중 2008. 2. 4. 15:40
728x90

냉면이라하면 잠자다가도 벌떡 일어나는 친구가있다

그만큼 좋아하고 먼 길도 마다하지않는 먹거리광이다

그 친구가 온다고한다

 

40여년동안 꾸준히 입소문등으로 유명한 "을밀대"

을밀대는 평양의 금수산에있는 사허정이라하는군요

 

암튼 이집은 여름에는 길게 줄을서서 2~30분씩 기다리는겄은 보통이다

나야 전화로 예약을 해서 그런일은 없지만 말이다 ㅎㅎㅎ

6호선 대흥역 2번출구 염리동사무소옆입니다 

전화는717-1922이고요

 

 

 꾸준히 집을  뒷쪽, 옆으로넓히고있다

 

 

 최근에 가격이 올랐다

평양냉면 전문집에서도 비빔냉면을 찾는이들이 간혹있다ㅠㅠ

 

 

 깔끔하게 정돈된 비품들

 

 

 육수는 냉면을 맛 보기전에는 먹지마세요

참 맛을 못봐요

 

 

 이집의 녹두전이 또다른 기쁨을 준다

 

 

 기본찬은 그럭저럭이지요

 

 

 젓가락이 다른집의 길이보다도 훨씬 커서 먹기에 편해요

 

 

 아삭아삭하고 고소합니다

 

 

 돼지고기도 넉넉히 들어갔어요

 

 

 살얼음이 둥둥 떠 있지요

아무겄도 첨가하지 않고 한모금 마셔봅니다

시원하고 향긋해요  냉면 고유의 국물이 어런겄이랍니다

 

 

 메밀가루가 선명해요

면발이 입안에서 부드럽게 씹혀요

양이 큰 사람은 사리를 돈주고 사서 먹지마세요

주문할때에 많이 달라하시면 곱베기로 주거든요

공짜로요 ㅎㅎㅎ

 

 

 직접 주방에서 뽑는답니다