윤중의 맛& 멋

서울 우동 맛집/을지로 우동 맛집 동경우동 종로구와 중구는 윤중의 나와바리이다 생활터전이기도 하고 주위의 지인들도 많기 때문에 종로 맛집, 중구 맛집, 을지로 맛집 등 많은 곳을 알고 자주 다닌다 오늘 소개하는 서울 우동 맛집인 동경우동은 지난 수년간 수시로 자주 다니는 단골 ..

서울 메밀국수 맛집/서울 미래유산 메밀국수 맛집/광화문 미진 여름철이면 많이 찾는 냉면, 콩국수, 막국수, 메밀국수 등 서울에서 메밀국수로 유명한 곳은 오늘 소개하는 광화문 미진과 북창동 송옥. 시청 앞 유림면 등을 손꼽는답니다 광화문 미진으로 달려가서 한판 맛나게 먹어봅니다..

부암동 맛집/만두전골 맛집/샤부샤부 맛집 국시랑만두/만두랑국시 최고의 맛은 재료라 했던가요? 청정해역 전남 해남에서 식재료를 공수해 오고 남도의 손맛까지 겸비한 구수하고 담백한 수제 만두전골과 한우 1++ 등급의 부챗살(낙엽살)만을 고집하는 샤부샤부의 맛이 환상인 집 부암동 ..

통영 붕장어 보통 장어를 세분하면 종류가 많으나 크게 4종류로 구분됩니다 뱀장어(민물장어), 먹장어(꼼장어,곰장어), 갯장어(하모), 그리고 오늘 소개하는 붕장어(아나고)입니다 이 중에서 뱀장어만이 민물에서 살고 나머지는 모두가 바다에서 생활하지요 장어 모두는 자양강장에 좋은 ..

대게 = 울진 울진 = 대게 이제 누가 뭐라 해도 울진은 대게의 대표적인 고장이자 원조이며 전국 최대의 생산지라는 걸 다 알지요 어족자원의 보고이고 대게의 최대생산지가 울진군 평해읍 거일 2리에서 23km 지점에 왕돌초(짬)가 있다는 사실이 이를 증명한다지요 생태문화관광 울진으로의..

음식디미방 "음식의 맛을 아는 방법"이라는 뜻으로서 디는 알 지(知)의 옛말입니다 340여 년 전 경상북도 영양지방에 살았던 사대부가의 장계향 선생(1598~1680)이 자손들을 위해 일흔이 넘어서 대대로 이어온 맛의 비법을 상세하게 기록하고 여성이 써내려간 우리나라 최초의 순 한글 146가지..

크루즈 선상에서 불빛 쇼 바다 한가운데에서 잊을 수 없는 추억 만들기 부산과 오사카를 운항하는 크루즈호가 남해안관광 활성화 사업의 일환인 부산과 여수를 주말 크루즈 방식으로 운항하는『팬스타 드림호』를 타고 1박 2일동안 토요일 오후 2시에 부산항을 출발하여 태종대 - ..

신창댁 충남 아산시 송악면에는 외암민속마을이라는 충청지방의 전통적인 살림집 모습을 잘 간직한 양반집과 초가집이 어우러지고 집집이 돌담으로 둘려 있어 아름다운 운치를 보여주고 있어서 많은 관광객이 방문하지요 이곳 마을에서 유일하게 토속적이면서 소박한 밑반찬과 주문하..

오 빠 닭 오븐에빠진닭 기름을 한 방울도 사용하지 않고 오븐에 굽기 때문에 트렌스지방이 거의 없으며 육즙은 살리고 프라이드 특유의 바삭함이 뛰어나다는 오빠닭 그리고 재료는 신선한 국내산 닭만을 사용함은 물론이고 치킨 전용의 오븐에서 고온으로 단시간에 주문받은 즉시 조리하기 때문에 ..

네팔인이 직접 운영하는 인도, 네팔 요리 전문점 아기자기하면서 이국적인 풍의 실내는 물론이고 현지식과 한국사람이 선호하는 스타일의 요리를 손님이 주문하는 대로 맞춰서 먹을 수 있는 맛집 이대 근처의 맛집으로 소문이 자자하기에 인도에서 오랜 세월을 근무한 지인과 함께 출동합니다 인도요..