윤중의 맛& 멋

서울식 추어탕 맛집 노포 용금옥 윤중의맛멋 블로그를 찾아주신 여러분 반갑고 고맙습니다^^ 서울시에는 다양한 메뉴별 맛집 중에서 윤중이 좋아하면서 단골로 자주 다니는 곳이며 오늘은 시내에서 개인적인 일을보다가 어찌어찌하니 나홀로 먹을 수 밖에 없어서 서울식 추어탕 맛집에서 내돈내산으로 맛나게 먹었던 후기를 소개합니다. 미꾸라지를 통째로 넣아 끓이는 서울식 추어탕 원조이고 육수는 양지머리나 곱창을삶은 국물을 써서 미꾸라지 냄새가 별로 나지않으며 육개장에 가까운 얼큰한 맛을 내는 무교동 먹자골목에서 1932년 개업이니 90여 년 가까운 세월을 영업 중인 노포에 서울 미래유산으로 등록된 서울식 추어탕 맛집이다. 용금옥 서울시 중구 다동길 24-2(다동 165-1) 02-777-1689 영업시간 평일 11:00~..

서울식 추어탕 맛집/청와대 만찬메뉴 용금옥 1932년도 개업하여 85년째인 서울식 추어탕의 원조격이며 남도식은 미꾸라지를 곱게 갈아서 된장과 함께 시래기를 넣고 끓인다면 서울식은 통째로 끓이며 쇠고기와 곱창 등으로 끓인 육수에 고춧가루와 유부, 두부, 버섯 등을 넣고 얼큰하고 칼..

무교동맛집/서울식추탕 맛집 보양식 추어탕맛집/용금옥 삼복더위는 1년 중 가장 더운 계절이지요 한 여름철 무더위를 이기려면 생각나는 보양 음식 중 인기가 많은 종류를 보면 추어탕은 물론 민어탕, 삼계탕, 보신탕, 오리탕 등과 함께 요즈음에는 사시사철 어느 때나 즐기는 음식이 되..

서울 중구맛집/서울시청 주변맛집 추어탕 맛집/용금옥 연중 내내 보양식으로 추어탕의 인기가 많지요 하기야 삼계탕, 오리탕, 민어탕이나 장어구이 등 우리 주위에는 맛나면서 좋은 음식이 너무나 많지요 추어탕은 미꾸라지를 곱게 갈고 된장과 시래기 등을 넣고 끓이는 남도식과 쇠고기..

중구맛집/서울식 추어탕맛집/용금옥 서울식 3대 추탕 맛집을 손꼽는다면 오늘 소개하는 무교동 근처 다동의 용금옥과 평창동 형제추어탕, 그리고 신설동역 근처의 곰보추탕이 명맥을 이어옵니다 미꾸라지를 조리하는 방법과 내용물에 따라서 전라도 남원식, 강원도 원주식, 경상도 청도..

여름철의 보양식 삼계탕, 오리탕, 보신탕, 민어탕 그리고 장어구이등등 또한 추어탕이 당당히 올라있어야죠 추어탕은 뼈째로 끓이기 때문에 칼슘이 풍부한 단백질 음식이며 성인병 예방과 숙취해소는 물론이고 발기불능도 효과가 많아서 여름철은 물론이고 사시사철 인기가 많답니다 남도식은 미꾸..