윤중의 맛집 582호/금성토속음식전문점/용인시 양지면/청국장,순두부 포항과 대구 등으로 가족 여행을 마치고 귀경길에 처형의 댁으로 가면서 가벼운 쇼핑을 하다보니 배꼽시계가 정시에 울림에따라서 먹거리 사냥을 나선다 여러해를 공기 좋은 용인의 전원주택에 거주하면서 나름 맛집을 통달한 처형이 추천하는 음식점으로 누구하나 이의를 달지않고 따른다 비지찌개.. 맛 집/경기도 2010.02.07
윤중의 맛집 364호/온마을/종로구 삼청동/서리태두부 국내산 검정콩 서리태 두부요리 정확한 통계는 어렵지만 우리나라에서 사용하는 두부의 주원료인 콩이 상당량을 수입에 의존 한다고 들은 기억이나네요 검은콩은 일명 흑대두(黑大豆) 라고도 하며 굵기가 크고 콩밥이나 콩자반으로 사용하는 흑태와 겉은 검지만 속은 파랗고 콩밥과 콩자반으로 쓰이.. 맛 집/종로 2009.03.17