윤중의 맛& 멋

부산관광의 별 원정대 부산관광의 별/부산여행/부산관광/부산맛집 부산관광의별원정대에서 대한민국 제2의 국제도시인 부산에 소재한 음식, 관광지, 인물& 역사, 자연, 문화& 시장 5가지 테마 중 윤중이 관심 있는 음식을 대상으로 2박 3일 동안 맛나게 먹은걸 중심으로 전체를 간략하게 ..

부산맛집/부산커피하우스 카페엘레오스 커피를 주문하는 즉시 최고의 바리스타가 손님 앞에서 최상의 커피 원료를 이용하여 핸드드립 커피를 내리고 음미한다 부산으로 1박 2일의 여행 일정 중 커피 한잔에서 감동을 할 수 있다는 부산 대표 커피하우스 엘레오스입니다 박종대 바리스타..

부산맛집/밀면맛집/할매가야밀면 부산으로 여행하면서 먹어본 음식 중 어저께에 18번완당집의 완당을 소개했고 오늘은 부산의 명물인 밀면을 추천해 보겠습니다 부산의 향토음식인 밀면은 한국전쟁 때문에 부산으로 피난 온 이북 출신의 사람들이 냉면 재료인 메밀대신에 미군의 구호품..

부산맛집/부산명물/18번완당집 부산으로 여행한다면 꼭 먹어보는 명물이자 대표적인 맛집이지요 남녀노소 누구나 좋아하는 담백하고 깔끔하며 아주 얇은 만두피가 하늘거리면서 씹을 필요도 없이 입안에서 스르륵 넘어가는 완당 완당은 중국음식인 훈당을 우리의 입맛에 맞도록 개량해..

부산맛집/부산명물단팥죽/깡통시장맛집 인천 차이나타운에 짜장면이 유명하다면 통영은 충무김밥이고 춘천의 닭갈비와 전주의 비빔밥, 목포의 낙지 등이 지역을 대표하는 먹거리로 꼽을 수 있지요 부산 최대의 만물시장인 국제시장과 BIFF 거리의 광복동 일대에는 씨앗호떡과 비빔당면, ..

부산명물/부산맛집/깡통시장맛집/할매유부전골 맛과 멋을 좋아하는 윤중의 전국 맛집여행 부산으로 여행하시면 어떠한 종류의 먹거리를 고르시는가요? 당연히 부산은 항구이니깐 각종 해산물은 우선이지만 부산을 대표하는 돼지국밥이나 냉채족발 그리고 밀가루를 원료로 만들어 먹는 ..

원조 18번 완당집 완당은 중국음식인 훈당을 우리 입맛에 맞게 개량한 일종의 만둣국인데요 하늘거리면서 얇은 완당피 속에는 다진 고기와 계란 노른자, 밤 가루 등을 손톱만 한 크기로 만들어서 끓는 육수에 넣은 후 익혀서 떠오르면 먹을 수 있는 담백하고 시원한 국물맛이 일품으로서 ..

제일횟집 국내 최대의 어패류 전문시장인 자갈치시장 국내외는 물론이며 관광객이 넘쳐나는 활기찬 시장이자 빠지지 않는 대표적인 부산의 관광코스이지요 부산 시내의 음식점은 물론이고 부산시민의 먹거리를 대부분 책임지는 자갈치시장입니다 윤중 일행은 부산의 1박 2일 맛집여행..

일품향 요즈음의 추위로 몸과 마음이 많이 움츠려지지요^^ 김이 모락모락 오르는 만두가 어떨까요? 부산으로 맛집여행 1박 2일의 일정이 마무리되는 이정쩡한 시간대에 간단히 맛나게 먹을 수 있는 먹거리 부산역과 국제여객터미널에서 가까운 관계로 국내외의 관광객이나 주민의 접근성..

육수에 얼음을 두둥실 떠 있게 만들어서 겨울이 제철음식인 냉면(冷麵) 지금은 온 국민의 사랑을 받는 별미가 되었지요 냉면은 크게 평양식의 물냉면과 함흥식의 회 냉면으로 나뉩니다 그런가 하면 이북식의 냉면이 부산으로 피난 와서 정착한 밀면은 면발을 만드는 과정인 반죽하고 숙..