윤중의 맛집 247-1호/영양센타(본점)/중구 충무로/전기구이.삼계탕 통닭먹자 식탐이 많은 친구의 일성(一聲)이다 우리가 이야기하는 통닭은 전기구이를 말합니다 기름기를 쫘~악 빼서 담백하기 그지없지요 여기에 시원한 맥주가 곁들여지면 찰떡궁합입니다 우리나라의 전기구이 통닭이라하면 원조라고 일컷는 명동(충무로)에 소재하면서 50여년동안 한결같은 맛을 유.. 맛 집/중구 2009.05.26
윤중의 맛집 405호/란주라미엔/중구 충무로1가/도삭면 도삭면(刀削面) 중국내에서 국수를 즐겨 먹기로 소문난 산서성의 대표 음식이 도삭면이랍니다 밀가루를 반죽해서 숙성하고 밀가루 반죽을 들고 나와서 납작한 칼로 반죽을 긁어 내면 펄~펄~ 끓는 물 속에 떨어지면서 면이 삶아지더군요 도삭면 긁는 모습 중구 충무로1가 25-9 명동 중앙우체국 옆 퇴계.. 맛 집/중구 2009.04.23