윤중의 맛& 멋

봉피양(本平壤)이란? 동평양과 서평양의 중앙지역인 본평양의 평양식 발음으로 정통 평양음식의 맥을 이어가기 위해서 벽제갈비가 만든 제2브랜드랍니다 허영만 원작인 '식객"에서도 소개 된 바로 그 집이지요 한우요리 전문 최상위 브랜드 벽제갈비가 직영하는 평양냉면 전문점입니다 벽제갈비에서..

친구들과 함께 전남 무안에 소재하는 무안골프클럽에서 운동을하고 뒤풀이로 먹거리 여행을 나섰다 남도전통음식의 명가를 지인으로부터 소개받고서 허리띠를 풀러놓고 먹기로 작정한 것이랍니다 무안 5미(五味) 중 하나인 낙지이지요 무안의 5미는 낙지, 양파, 마늘, 고구마, 농어 그리고 무안 낙지, ..

전남 무안에 운동하러 가는길의 고속도로 휴게소에서 친구들과 아침식사차 들렀어요 모두가 의견일치로 소고기등심국밥을 주문했답니다 소고기등심국밥 5,000 원 잘 아시겠지만 위와같은 국밥종류는 미리 국을 끓여서 커다란 통속에 보관 해 두면서 주문이 있으면 따뜻하게 데워서 주는 방법이지요 ..

배달 안 해요 예약 안 받아요 소위 말하는 변두리의 조그마한 중국집이다 전체의 좌석이래야 홀을 포함해서 작은 4인용 식탁이 12개정도의 옆 테이블에서 이야기 내용을 다 알아들을 수 있는 그런집이다 종종 이 길을 지나다보면 초저녁부터 길게 줄을 서있는 광경를 목격 할 수 있어요 해물누룽지탕 ..

서울 서북지역과 인접해 있는 서오릉 조선왕조 다섯 왕릉등이 조성되어있는 조선 왕실의 족분이죠 황톳길 사이로 소나무, 참나무, 벚나무등이 줄지어 서있고 잘 조성된 릉과 어우러져서 공기가 상쾌하답니다 오래전부터 서오릉은 산책로, 자전거와 조깅코스등 많은 사람들이 자주 찾는 장소이기도합..

★ 아래에 해당되는 사람은 시간을 더 뺏기지 말고 다른 일 하세요 －달콤, 새콤, 이름모를 외국음식에 도취된 사람 －은은한 불빛 사이에서 음식을 앞에 두고 노닥거릴 사람 －술시에 술 잔을 기울이면서 회식을 즐길 사람 －화학조미료를 듬뿍 넣어도 모르는 사람 －반찬 가짓 수 가 적다고 불만인 ..

순수 국내브랜드이고 회전초밥 패밀리 레스토랑 "스시히로바 롯데소공점"에 다녀왔어요 스시히로바는 "초밥광장"이라는 뜻 이랍니다 초밥을 맛나게 먹는 방법은 초밥은 반드시 젓가락으로 집어 먹어야 하는 것은 아닙니다. 특히 초밥집에서 테이블이 아닌 스시바에서 먹을 때는 손으로 집어 먹어도 ..

오리고기요리는 한 마디로 이야기하면 "만병통치 약" 이라고 할 만큼 우리들의 몸에 좋아요 아무리 몸에 좋다한들 요리가 별로이면 누가 먹나요??? 맛 좋고, 가격 저렴하며, 친절한 그리고 교통이 편리한데 더... 뭘 바라겠어요 은평구 아니 강북에서 소문이나고 한번 맛 을보면 단골이 되는 그런 오리 ..

유동인구가 많은 종로의 큰 길거리에서 사람들이 웅성웅성 하더군요 날씨가 제법 쌀쌀 해 지면서 바람이 부는 날 김이 모락모락나는 만두가게의 풍경을보면 왠지 뱃속에서 꼬르륵~ 하고 신호를 보내지 않으세요? 바로... 만두와 왕찐빵 가게입니다 종업원들은 만두를 빚고 찌고 포장하고 등등 손길이 ..

고등어는 꽁치, 정어리, 전갱이와 함께 4대 등푸른 생선이죠 동물성 지방이나 정제된 가공식품을 되도록 멀리하고 고등어를 주 2~3회 이상 튀기지 말고 굽거나 쪄서 먹으면 심장병으로 인한 사망율을 많이 줄일 수 있답니다 보통 가정집의 후라이펜에서 굽는 요리 방법과 숯불에서 굽는 요리하고는 맛..