윤중의 맛& 멋

미타니야(三谷屋) 낮에는 일본식 가정요리 밤에는 이자카야로 변신 일본식 선술집인 이자카야 광풍을 불게 만든 바로 그 주인공인 미타니야(三谷屋) 10여년 전부터 이자카야라는 생소한 용어를 인본인들이 많이 살아서 일명 리틀 도쿄로 불리는 용산구 이촌동에서부터 유행하기 시작했답니다 요즘 유..

깔끔한 인테리어 카페같은 비빔밥집 신세대에 맞는 비빔밥 외국인들이 우리나라의 음식중에서 비빔밥을 무척 좋아라 한다지요 강추 할 그런집입니다 종로구 신문로 1가 163 오피시아빌딩 1층 5호선 광화문역 6출구 서대문방향 대로변 ☎ 730-7423 안 밖에서 분위기가 아주 좋아요 가게내에서는 새싹을 재..

"골뱅이" 하면 이제는 대명사가 되었지요 머릿속에 인식된 "을지로식 골뱅이" 라고요 그러나 전문가들이 뽑은 원조 골뱅이집은 따로있어요 바로 "을지 골뱅이"랍니다 을지로식 골뱅이는 중독성이 강해요 ㅎㅎㅎ 중구 저동 2가 76-5 지하철 2,3호선 을지로 3가역 12출구 ☎ 2264-2870 한 여름철에는 "줄을 서시..

현 장소에서 57년동안 3대에 걸쳐서 중화요리의 맛을 이어 오고있는 "오구반점(五九飯店)"화상(華商) 요리집입니다 상호가 오구(五九), 주소의 지번이 을지로 3가 5-9, 그리고 현재의 사장 이름이 "王 五九"씨 라합니다 자장면과 탕수육의 옛 맛이 그리울 때 교통이 멀어도 자주 찾는 중국집중 하나이지요 ..

수타우동으로 이름을 날리는 집 면발만 좋으냐? 이니죠 국물을 포함한 우동 전체가 일품이랍니다 건물 내외에 빼곡히 붙어있는 언론매체의 보도내용들... 다 이유가 있었기 때문이랍니다 날씨가 차가워 지면서 더욱 생각나는 국물요리 돌냄비우동 중구 을지로 2가 199-48 명동, 구)국민은행 본점 건물 뒤..

겨울철이면 더더욱 생각나는 국물요리 뜨끈뜨끈하고 시원하면서 속을 풀어주는 생태찌개 생태는 소화흡수가 잘 되고 간을 보해주며 술독을 풀어 주는 효능이 있답니다 생태찌개 전문으로 오랫동안 단골들이 줄을 이어오는 "세진식당"입니다 당연히 점심시간대에는 길게 줄을 서야지만 ..

일본에서 우리나라로 전래된 음식인 돈가스 제가 돈가스를 처음 접해 본 기억이 아마도 1970년대 초반인거같아요 중,고등학교 시절에는 중국집의 짜장면, 우동 아니면 빵집메뉴인 만두나 과베기정도가 돈 주고 사서먹는 외식의 주종을 이루었었지요ㅠㅠ 그야 태생이 워낙 시골이래서 요즘에 이야기하..

천연 보약인 청국장이 항암, 뇌졸증 예방, 다이어트, 성인병 예방등 우리들의 몸에 무지 좋은 발효식품인거 잘 아시죠? 전 세계에서는 우리나라의 건강식품에 대하여 효능이 입증된거외에 지금도 연구가 아주 활발하답니다 이렇게 좋은 청국장 요리를 특히 잘 하는 전문 음식접에 또 다시 다녀왔답니..

회전초밥을 양의 제한없이 즐겨요 점십, 저녁의 구분이 없답니다 12,000원으로... "호시스시" 개업기념 특가로 일시적인 가격이랍니다 아마 금년까지는 이어질 예정이구요 생선초밥, 롤, 튀김, 구이, 과일등 50여종이 준비된 포식을 하기 위해서 부푼 기대로 입장을했지요 갑자기 일행이 총 5명이어서 길..

띠 동갑네들이랑 남산의 산보를 마치고선 장충동의 그 유명하다는 족발집으로 향했다 벌써 수 십년동안 인근의 족발촌은 나름대로의 조리 방법등으로 서로가 원조라고 내 세우면서 각종 메스컴에 등장하는 그런집들이다 우리는 〈식객〉의｛족발편｝으로 더 유명해진 "평안도집"에서 일찌감치 자리..