윤중의 먹거리/우정집/중구 저동/대구.동태탕 주머니 사정이 가벼울 때 들리는 단골집이다 차디찬 날씨탓에 점심시간대나 퇴근 후의 소줏잔 들기에 안성마춤이지요 주위가 중소규모의 사업장이 밀집 해 있고 요즈음의 날씨나 경기로 볼 때 북적이는 곳이다 중구 저동 (번지는 몰라요) 충무로 극동빌딩 뒷골목 ☎ 2272-4678 비교적 저렴합니다 4인용 .. 맛 집/중구 2009.02.21
윤중의 맛집 272호/자원대구탕/용산구 한강로/대구탕 원조 친구의 아들 결혼식에 참석하고 2차로 들른 대구탕의 원조 '자원대구탕'이다 제법 차가운 날씨에 뜨끈한 국물이 일품인 대구탕 골목을 코 앞에 두고서 그냥 지나 갈 턱이없다 그렇다고 주차시설이나 주변의 여건과 가게 환경을 추천하는 사람은 절대로 없으나 맛 만큼은 홍보대사들이 많다 대구는 지.. 맛 집/용산 2008.11.18
윤중의 맛집 236호/원대구뽈찜/경기도 용인시/뽈찜.탕 입이 커서 대구(大口), 머리가 커서 대두어(大頭魚) 라고하지요 대구 머리의 볼 주위 살을 경상도 사투리로 "뽈" "뽈테기"라고 불리면서 대구뽈찜 또는 대구뽈탕으로 쓰인답니다 대구는 지방질이 적어서 비린 생선을 싫어하는 사람들이 좋아하지요 이집의 주 메뉴인 대구머리 부위는 깔끔한 맑은탕과 .. 맛 집/경기도 2008.10.08