윤중의 먹거리/공주식당/경남 남해군/갈치, 멸치회 청정해역인 경남 남해군으로 가족 여행을 떠났다 "남해"하면 떠 오르는 멸치와 갈치등의 먹거리들 그리고 이루 헤아릴 수 없는 자연경관과 휴양시설등등... 사람이기에 이왕지사 맛나는 요리를 먹기위해서 인터넷 검색을 통해서 방문한 음식점이다 미조항 인근의 양식장에서 생선을 어데론가 이동 준.. 맛 집/경상도 2009.02.06
윤중의 맛집 330호/우리식당/경남 남해군/멸치와 갈치 원시어업 죽방멸치 귀족멸치 고두현 시인은 멸치에 대하여 이야기 하기를 "아름다운 비늘들, 죽어서야 빛나는 생애"라 했다지요 죽방멸치는 물살이 흘러 들어 오는 쪽을 향해서 V자 형의 대나무 기둥을 꼼꼼히 박고 그 안에 들어온 고기를 잡는 원시어업 방식랍니다 그렇게 잡은 멸치를 이름하여 '죽방.. 맛 집/경상도 2009.02.05
윤중의 맛집 329호/명동교자/중구 명동/칼국수 칼국수의 대명사 칼국수의 대중화 선도 국수사리, 국물, 밥, 김치 무한 리필~~ 당초 1966년도에 개업하여서 명성를 날리다보니 너도 나도 서로가 상호를 도용함으로써 1978년도에 "명동교자"로 변경하였답니다 "명동칼국수" "명동교자"라는 상호가 국,내외에 무수히 많으나 명동의 본점과 명동1호점을 제.. 맛 집/중구 2009.01.29
윤중의 맛집 213-1호/다시마국시방/은평구 대조동/야식 야밤에 단골들만 다니는 국수집... 낮에는 영업을 하지 않아요 저녁 7시부터 새벽 5시까지만 영업해요 출출한 시간대에 잔치국수 한 그릇이면 뜨거운 국물이지만 속이 시원하면서 개운합니다 잔치국수 은평구 대조동 지번은 몰라요 지하철 6호선 역촌역 2번출구에서 불광지하철역(불광시장)쪽으로 150m.. 맛 집/은평 2009.01.26
윤중의 맛집 327회/광명식당/은평구 대조동/옛날순대,순대국 뜨끈뜨끈한 국물에 부드러움과 쫄깃함이 어우러진 머릿고기 평소에 순대국을 좋아 하지 않는 사람들도 깔끔한 맛에 거부감 없는 순대국 꼭 등산등의 운동을 마치고가 아니더라도 재래시장에서 사람 사는 정을 느끼는 곳 40여년이 넘도록 입소문을 타고 찾아오는 사람들이 줄을 서서 기다려야 하는 순.. 맛 집/은평 2009.01.26
윤중의 맛집 326호/명동돈가스/중구 명동/돈가스 지존 명동 돈가스 고급음식점으로 각인 서양에서 태어나서 일본을 거쳐 한국식 돈가스로 자리잡았지요 20여년 전부터 현 장소에서 맛이 변치않는 돈가스를 선 보이면서 단골들의 발길이 줄질 않아요 그래서 옛 맛을 못 잊는 노년층이 많은 이유랍니다 생선가스 중구 명동 1가 59-13 명동 입구에서 명동성당 .. 맛 집/중구 2009.01.25
윤중의 맛집 324호/놀부/서초구 반포동/유황오리 진흙구이 음력으로 송년회를 하자는 친구들의 모임이다 (이젠 별 핑계를 다 대는군 ㅎㅎㅎ) 교통편,지역적으로나 고속버스터미널 만큼 서로가 편한 곳이어서 맘에든다 거기에 우리들의 몸에 좋은 건강식이며 맛 좋고 저렴한데 그 누가 반대를하겠나... 유황오리 진흙구이 서초구 반포동 118-3 (메리어트호텔 정문.. 맛 집/서초 2009.01.23
윤중의 맛집 323호/속초생태집/중구 북창동/생태찌개 오늘 돈을 많이 벌었다 회사에서 신바람이났다 자식들의 기분 좋은 소식을 들었다 뭐 사업이 잘 안 풀린다 회사의 일 때문헤 속상한다 가정에 불화가 있다 찬바람이 매섭게 불거나 속이 허하다 사실은 모두가 핑게 아닌가요??? 골프에서는 안되는 이유가 108가지가 넘는다 하는데 술 먹는 이유는 더 많.. 맛 집/중구 2009.01.23
윤중의 맛집 317호/시골집/종로구 인사동/장터국밥 몰아치는 찬 바람에 옷 깃을 올려보면서 바쁜 걸음 걸이를 재촉한다 추운 겨울에 잘 어울리는 시골장터 풍경의 국밥 좁은 사랑방 같은 옛 스럽고 토속적인 분위기와 맛이 함께하는 곳입니다 "시골집" 무쇠솥에 김이 무럭무럭 나면서 끓고 있는 국밥 종로구 인사동 230 지하철 1호선 종각역 3출구 YMCA(우.. 맛 집/종로 2009.01.18
윤중의 맛집 56-2호/여수회집/은평구 불광동/활어회 서부지역 인근에 모여 사는 지인들의 방앗간 ㅎㅎ 어김없이 모여든다 꼭... 참새들 마냥 한 겨울이 제철인 물 좋은 방어가 들어왔답니다 찰지고 육질이 쫄깃하면서 단백하여서 일품이지요 고혈압, 동맥경화, 심근경색등 순환기계 질환의 예방에 효력이 있고 단백질은 가다랑어 다음으로 많은 생선이기.. 맛 집/은평 2009.01.18