성북동맛집/ 대통령맛집인 서울미래유산 국시집 성북동맛집/대통령맛집 서울 미래유산/국시집 1969년 개업해 2대째 맛을 이어오는 성북동 국시집은 공장표 칼국수가 아니라 진정한 손칼국수이고 고 김영삼 대통령 단골 맛집이며 서울 미래유산으로 선정되기 이전부터 예약하지 않으면 한참 기다리다가 먹을 수 있는 손칼국수 맛집이자 .. 맛 집/성북 2016.09.13
성북구맛집/대통령 단골의 손칼국수 전문 국시집 성북구 맛집/한성대입구 맛집 손칼국수 맛집/대통령 단골/국시집 국시집이라는 상호는 전국적으로 같을지언정 진정한 손칼국수이고 전직 대통령 단골 맛집이자 화학조미료 없이 50여 년 동안 한결같은 맛을 이어오는 성북동의 국시집으로 적국에 체인점이 없습니다 윤중이 그동안 오랜 .. 맛 집/성북 2015.08.25
명동맛집/50년이 넘는 베스트셀러 전기구이통닭 원조 - 영양센타본점 명동맛집/충무로맛집/삼계탕맛집/전기구이통닭맛집/영양센타본점 맛과 멋을 좋아하는 윤중의 서울 사대문 안의 단골집은 곰탕은 하동관, 양곱창은 양미옥, 도가니탕은 대성집, 냉면은 우래옥, 칼국수는 국시집이나 명동교자, 콩국수는 진주회관, 메밀국수는 송옥, 북엇국은 터줏골, 보리.. 맛 집/중구 2012.07.27
성북동맛집/ 품격의 차이를 느끼는 전통의 손칼국수 국시집 1960년대 후반부터 1970년대 중반까지 혼,분식장려 등을 위한 행정명령 고시가 있었답니다 모든 음식점에서는 반식(飯食)에 25% 이상의 보리쌀이나 면류를 혼합 판매해야되고 매주 수요일과 토요일의 11~17시 사이에는 쌀을 원료로 하는 음식을 판매하지 못했던 시절이 윤중의 식욕이 가장 왕성한 .. 맛 집/성북 2011.04.07
윤중의 맛집 489호/손칼국수/종로구 혜화동/손칼국수 서울의 혜화동, 명륜동, 성북동부근에는 우리들이 즐겨 찾는 맛 나는 손칼국수집들이 혜화손칼국수, 명륜손칼국수, 국시집, 손국수등 대략 10여군데가 넘더군요 그 중 오늘은 선택의 폭이 넓어서 좋은 "손칼국수"집으로 향합니다 평양에서 내려오신 할머니의 손 맛을 이어 온 연유로 영수증에는 "평양.. 맛 집/종로 2009.09.17
윤중의 맛집 479호/혜화칼국수/종로구 혜화동/칼국수 면(麵)요리 국내,외를 막론하고 면으로 만든 요리를 참으로 많이들 선호하는거 같아요 면의 재료나 형태 그리고 만드는 방법에 따라서 붙여진 이름이 이루 헤아리지를 못하지요 칼국수만 하더라도 해안지역은 바지락,산간지역은 멸치장국, 농촌지역은 닭육수에 애호박,내륙지역.. 맛 집/종로 2009.08.22
윤중의 맛집 209-2호/국시집/성북구 성북동/국시전문 국시집 해물칼국수의 면발이 굵으면서 쫀득 거린다면 국시집의 면발은 가늘고 부드럽게 잘도 넘어가죠 요즈음의 음식점들은 프렌차이즈를 통한 대중화이지만 이 음식점은 맛을 통한 저변확대로 단골층을 넓힌 전통의 맛집이라 하겠습니다 장마철이면 더 생각나는 국시집에 중독되듯이 또 다녀왔답.. 맛 집/성북 2009.07.18
윤중의 맛집 209-1호/국시집/성북구 성북동/국시 지존 국수와 국시의 다른점을 아세요? 봉지에 담긴 밀가루로 만들면 "국수"이고 봉다리에 담긴 밀가리로 만들면 '국시"라고 한데나요 ㅎㅎㅎ 국시는 경북의 안동지방에서 칼국수를 일컷는 사투리이고 귀한 손님에게 대접하는 음식이면서 많은 애호가들이 늘어가고 있답니다 국시 성북구 성북동 1가9 지하철.. 맛 집/성북 2009.03.14
윤중의 맛집 209호/국시집/성북구 성북동/ 맛 칼국수 친구가 갑자기 종로에서 만나서 밥이나 먹자고 연락이왔어요 음식점은 저에게 알아서 정하랍니다 그러지않아도 전날 후배들이랑 늦도록 목 운동(?)을 한터라 속이 개운하지 않은 상태에서 국물이 먹고파지네요 부드러운 촉감 뜨겁지만 속이 시원한 국물 예전부터 검증된 곳 성북동하면 제일 먼저 떠 .. 맛 집/성북 2008.09.04