윤중의 맛& 멋

친구들이랑 전남 무안에서 1박2일의 일정으로 운동을 하고 귀경길에 스테미너의 집으로 향했다 지난번에 얼마나 맛나게 먹은 기억이 남는지 또... 찾아갔어요 풍천(風川)은 지명이 아니고 바다와 강이 만나는 곳을 이르는 말 이랍니다 지금은 고창의 선운사 앞 하천을 일컷는 고유명사로 굳어졌어요 그..

친구들과 함께 전남 무안에 소재하는 무안골프클럽에서 운동을하고 뒤풀이로 먹거리 여행을 나섰다 남도전통음식의 명가를 지인으로부터 소개받고서 허리띠를 풀러놓고 먹기로 작정한 것이랍니다 무안 5미(五味) 중 하나인 낙지이지요 무안의 5미는 낙지, 양파, 마늘, 고구마, 농어 그리고 무안 낙지, ..

전남 무안에 소재하는 무안CC에서 중식을했어요 골프장 입구에있는 맛나는 추어탕집을 찾다찾다 결국은 골프장내의 클럽하우스에서 해결했어요 이미 다 아시리라하지만 골프장의 식,음료값이 엄청 비싸기때문에 인근의 음식점으로 발길을 돌리는 이유이기도합니다 정문을 새롭게 만들었더군요 넘.....

전남 담양하면 무었이 제일 먼저 생각나세요? 대나무 그리고 떡갈비 아닌가요? 암튼 50여년동안 옛 맛을 이어 오고있는 당양 떡갈비의 대명사 "덕인관"신관에 다녀왔어요 원래 떡갈비는 궁중에서 임금님이 즐기던 고급요리라 하는군요 갈비를 손에 들고선 뜯을 수 없잖아요... 그래서 편안하게 젓가락..

고창CC에서 친구들이랑 운동을 마치고 풍천장어와 복분자를 얼마나 마셔댔는지 속이 쓰리다 이른 아침에 일어나자마자 시원한 냉수를 벌컥벌컥 마시는 버릇이 벌써 수 십년을 이어온다 우리와 같은 부류들을 위해서 자연스럽게 생긴곳이 아닌가 한다 바로 인근의 전주하면 생각나는 3대 진미(한정식, ..

장어는 네종류[민물장어, 붕장어(아나고), 먹장어(꼼장어), 갯장어(참장어/하모)]로 분류됩니다 오늘은 민물장어의 일종인 풍천장어에 대하여 알아보렵니다 풍천(風川)은 지명이 아니고 바다와 강이 만나는 곳을 이르는 말 이랍니다 지금은 고창의 선운사 앞 하천을 일컷는 고유명사로 굳어졌어요 그..

일반 포장마차에서 무심코 먹던 대합 날것으로 먹을 수 있다해서 "생합" 깨끗하다는 의미로 "백합" 천혜의 술 안주이자 먹거리랍니다 간이 나쁘다고요??? 이걸 드세요... 술독 해독제 조개의 황제 바다의 황금 여러가지의 이름이 붙어요 16년여동안 백합을 주재료로 죽, 탕, 전골, 회무침의 맛을 이어오고..

술독에 찌든 속을 달래려고 매운탕집을 찾았다 일행중에서 먹거리에 한 가닥 하는 사람의 세부 일정에 의해서 행동하는겁니다 군산시의 공기와 경치 좋기로 유명한 은파유원지 인근에 있어요 식당 내에서 본 전망이 너무 좋아요 전망이 넘 좋은 야외 테이블도 있답니다 통나무집이 멋져요 홍철희님이..

전날 군산컨트리클럽에서 일행들과 라운딩을 마치고 거나하도록 한잔하면서 정담을 나누고 제대로 편한 잠을 못 이루고서 잠을 설쳤다 오랜만에 만나는 동료들이랑 나눈 술잔 땜시로 뱃속은 쓰리고 말이아니다 우리와 같은 부류들을 위해서 자연스럽게 생긴곳이 아닌가 한다 바로 인근의 전주하면 ..

전북 군산시 군산컨트리클럽 부근에 소재하는 "별미집"을 소개 받고 찾았다 이곳 골프장을 오가는 사람들에게 널리 알려져있는 그런집이다 주메뉴는 숙취해소및 간질환 예방에 좋다고하는 "생합" 과 집에서 직접 만든 100% 국내산 콩만 사용한다는 "청국장" 맛이 일품이다 몸에 좋다하는 생합 가격이 좀..