윤중의 맛& 멋

시골의 고향인 초등학교에서부터 고등학교 그리고 지금은 부부동반으로까지 시도 때도 없이 자주 만나서 시시덕 거리는 친구들의 모임이다 싱싱하고 저렴하게 여러가지를 골라보면서 맛나게 즐길 수 있는 곳 바로 "노량진 수산시장" 새를 닮았나요??? 지하철 1호선 노량진역에서 하차 맛나는 음식을 ..

미스터 초밥왕 초밥의 달인 초밥 명장 스시, 초밥으로 더 이상의 설명이 필요치 않는 안효주쉐프가 운영하는 스시효의 구로점을 다녀왔어요 밖에서 본 스시바(bar) 개인셋팅 간장병 독특하면서 멋지지요 달걀과 호박을 주재료로 만든 요리로서 보물을 감추어 놓듯이 견과류등을 함께 씹으면 달콤하고 ..

설 전날 오후 시간대에 긴급 비상연락이다 음력으로 송년회를 또 하자고 ㅎㅎㅎ 마침...각자 집안 일들을 다 도와주고서 쉬고 있을 무렵인지라 OK, GO~ GO~ 모듬전 동작구 사당동 1029-23 2,4호선 사당역 10출구 100m직진후 삼성생명 뒷골목 ☎ 583-2022 도촬 밖에서도 고소한 냄새가 풍겨요 즉석에서 맛나는 전을..

직장의 후배들로부터 점심 초대를 받았다 새해를 맞이 하였으니 우선 점심부터 하고 빠른 시일내로 술시에 만나면 한잔 하기로 약속하면서... 만나는 년령층들이 맛도 맛 이려니와 건강식을 많이 선호하는 그런 사람들입니다 미꾸라지의 기본위에 아삭거리는 "죽순"을 첨가해서 만드는 이름하여 "죽순..

전라도 지방에서의 잔칫상에서는 온갖 산해진미를 다 처려 놓았어도 홍어가 빠지면 잔치로 쳐주지 않았다는 그 유명한 홍어 지금은 전국민이 사랑하는 음식이 되었지요 홍어는 고단백질, 알칼리성 영양식품의 보고입니다 홍어는 관절염, 류마티스, 기관지에 효과가 있고 특히 감기에 특효라한다지요 ..

부부가 함께 주방에서 횟감과 요리를 만들어요 예약 없이는 자리가 없어요 한번 맛 보면 저절로 단골이 된답니다 탁자가 몇 안되는 조그마한 가게 그렇다고 작지만 맛과 비례하지는 않아요 계절별 특별 메뉴도 미리 주문을 받는답니다 친구의 오랜 단골집이래서 방문했지요 요즘 제 맛이 오른 방어 동..

직장내의 후배들이랑 모임에 초청을 받았다 그러지않아도 여름철의 보양식 대명사인 장어를 맛 본다는데 ㅎㅎㅎ 우선 장어의 종류에 대하여서 알아볼께요 장어는 네종류[민물장어, 붕장어(아나고), 먹장어(꼼장어), 갯장어(참장어/하모)]로 분류됩니다 오늘의 이야기 갯장어는 참장어라고도 해서 경남..

친구로부터 따르릉~ 따르릉~ 오늘따라서 전화벨 소리가 무척이나 크고 연속으로 울리는거 같다 민물 매운탕집이 끝내주게 맛나는곳이 있다 하면서 빨랑 나오라고 긴급명령(?) 제1호를 때린다 순식간에 몇 녀석들이 모여서 부르릉~~ go~go~ 지하철 2호선 양천구 신정내거리역 3출구에서 쫌... 걸어야해요 ..

지난주에 사회 후배로부터 한잔하기로 약속을했다 서로간에 오랜만의 만남이다 음식 메뉴와 장소를 선정하는데 별 무리없이 따라했다 이윽고 도착하여서 안내를 받고선 두리번거렸다 약 100여석의 넓고 깨끗하며 분위기가 돗보인다 중간중간에 가림막이있어서 일행끼리가 아늑해 보인다 생고기를 손..

"뭐하삼" 전화 메시지로 낚시를 던졌다 시간있으면 나와라 오후 1시까지 5호선 발산역 2번출구로... 쇠고기는 먹지말고 돼지고기는 누가 공짜로 주거든 먹고 오리고기는 먼길에도 자기돈으로 사먹어라는 옛 말이있듯이 거리와 상관없이 맛좋은집이니 더 할 나위없다 내가 던진 낚시에 걸려들어서 쾌재..