맛 집/경상도 320

통영시/소문난 3대 할매김밥집/전통의 충무김밥 전문집

충무김밥 간단히 그러나 맛나게 먹을 수 있는 충무김밥 지금은 행정구역 변경으로 통영으로 바뀌었지요 전통 충무김밥으로 3대째 명성을 이어가는 집 "소문난 3대 할매김밥집" 반찬이나 오징어 그리고 김치 등 모든 음식을 수작업으로 손맛을 내며 요즈음에 널리 사용 중인 실용적인 냉장고가 아닌 오..

맛 집/경상도 2010.08.15

윤중의 맛집 581호/낙동식당/대구광역시 달성군/민물매운탕

태생이 시골이래서 그런지... 민물고기를 참 좋아라한다 어느 지역이던지 강변을 따라서 성업중인 민물매운탕 전문집들이 산재해 있기 마련이지요 포항과 대구지역으로 여행을 다니면서 낙동강변의 민물매운탕 전문집을 소개 받고서 맛보러 GO~ GO~ 메기찜 대구광역시 달성군 다사읍 문산리 399 다사읍 ..

맛 집/경상도 2010.02.07

윤중의 맛집 580호/대덕식당/대구광역시 대명동/선지따로국밥

우라나라 사람들은 예로부터 탕이나 국에다가 밥을 말아서 먹는 식습관 때문에 탕민족(湯民族)이라고 할 만큼 여느 나라 사람들과는 식습관이 많이 다르지요 그 중에서 밥 따로 국 따로 먹는다하여서 붙여진 이름이 따로국밥이랍니다 따로국밥은 대구가 지정한 향토 전통음식이기도하지요 대구에는 ..

맛 집/경상도 2010.02.07

윤중의 맛집 579호/강변풍경/대구광역시 달성군/진짜진흙구이

진흙구이집이라는 간판을 수 없이 보아왔지요? 건강식이다, 보양식이다, 웰빙식품이다 등등하면서... 진흙색깔의 토기 그릇 속에다가 오리를 넣어서 가스나 전기 등으로 굽는 진흙구이나 가마구이가 아니구요 예약을 받으면 황토를 손 반죽해서 잘 손질된 생오리에 감싸고 숯불에 3시간 이상 구워내는..

맛 집/경상도 2010.02.07

윤중의 맛집 578호/유진찜갈비/대구광역시 동인동/찜갈비

이름난 맛집만 찾아다니는 처남의 추천으로 가족들의 저녁 회식이다 대구에 살면서 동인동의 찜갈비 골목을 모르면 뭐... 간첩이래나 ㅎㅎㅎ 막걸리는 양은 주전자와 잘 어울리듯이 찜갈비 또한 찌그러지고 아주 볼품 없는 양은 냄비에다가 담겨 나오기때문에 더 느낌이 다른가봐요 찜갈비 골목에는 ..

맛 집/경상도 2010.02.06

윤중의 맛집 576호/싸릿골/대구광역시 상인동/돼지국밥,해장국

24시간 영업 속풀이도 좋고 간단히 2차로 또는 한 잔 걸치기는 더 좋으면서 저렴한 곳 예전에 먹어 본 기억을 더듬어서 찾아갔어요 콩나물해장국 대구광역시 달서구 상인3동 1527-2 상인공영주차장 옆 24시간 영업합니다 ☎ 053) 638-3005 실내 국밥 전문 특히 돼지국밥을 많이 선호합니다 좋은 글과 그림이군..

맛 집/경상도 2010.02.06

윤중의 맛집 575호/냄비집/대구광역시 화원읍/소머리국밥

연이은 여행에서 전날밤 잠을 자는둥 마는둥... 비몽사몽하면서 일어나지만 누구하나 아침밥을 준비하자는 사람이 없다 전날의 음으로인한 속풀이겸 간단히 아침을 해결하자고 나름 유명하다는 아랫동서의 권유에 소머리국밥집으로 향한다 소머리 모형이지요? 대구광역시 달성군 논공읍 위천리 150-3 ..

맛 집/경상도 2010.02.06