맛 집/경상도

대구 10미 전통음식/원조 국일따로국밥

윤 중 2022. 6. 10. 05:59

대구 10미 전통음식

원조 국일따로국밥

 

 

 

 

 

 

since 1946

대구 원조 따로국밥

대구 노포 따로국밥

국일따로국밥

대구 고유의 전통음식

대구 10미 따로국밥

대구로 여행 가면 꼭 먹는 따로국밥

더 이상 무슨 미사여구가 필요한가요?

 

 

 

 

 

 

대구로 무슨 사유불문하고 여행 간다면

대구 원조 따로국밥 집

대구 노포 따로국밥 집

국일따로국밥은

전날 저녁에 술을 퍼먹어서 속이 쓰리다면

얼큰하고 진한 국물의 지존인 따로국밥으로

속을 확실하게 풀어주는 해장국은

대구 따로국밥 집의 따로국밥이다.

 

 

 

 

 

국일따로국밥

대구시 중구 국채보상로 571(전동 7-1)

053-253-7623

 

영업시간

매일 11:00~24:00

연중무휴 24시간 영업

 

대구지하철 중앙로역 바로 앞

 

 

 

 

 

since 1946

원조 따로국밥집

국일따로국밥

한 그릇으로 확실하게

속을 풀어줍니다.

 

 

 

 

 

국일따로국밥 집 내부로 들어오면

사진 같은 홀에서 입식과 온돌방 스타일의

좌식이 혼합된 내부의 구조입니다.

 

 

 

 

 

 

따로국밥의 유래

따로국밥은 1946년 국일따로국밥 창업자이신

서동술 할아버지와 김이순 할모니께서 

예부터 전해져 내려온 쇠고기국밥을 무더운

대구지역 사람들의 입맛에 맞추어 새롭게

조리하여 전혀 다른 맛을 개발한 밥과  국이

따로따로 나온다 하여 이름 붙여진

대구 고유의 전통음식입니다.

 

푹 고은 사골국물에 쇠고기, 전지, 갖은 양념을

넣어 조리하고 또한 단백질, 칼슘, 철분 등이

풍부한 건강식이도 합니다.

 

 

 

 

 

따로국밥이란?

1946년 국일따로국밥에서 소고기국밥, 육개장,

선짓국과는 다른 새로운 맛을 개발하여 최초로

이름 지은 대구 고유의 전통음식입니다.

 

 

 

 

 

전통문화 보존 명인장

 

 

 

 

 

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따로국밥의 주메뉴는 당근

따로국밥 9,000원

특 따로국밥 10,000원

'따로 국수 9,000원

 

애주가들은 속풀이 하러 들렸다가

따로국밥을 먹으면서 다시 반주로

술에 취해서 나간다오 ㅎ

 

 

 

 

 

 

따로국밥 1인분에 9,000원이고 

24시간 언제나 따로국밥으로 속풀이를 포함한

한 끼니를 혼밥이나 혼술도 마다하지 않고 

먹고 싶으면 밑반찬을 포함한 전체의

먹음직한 모습입니다.

 

 

 

 

 

 

아삭하면서 식감이 좋은 깍두기와 배추김치 

그리고 남성들에게는 천연 강장제로 알려진

부추가 전체의 밑반찬이며입니다

당연히 무제한 리필은 셀프이고요 

 

 

 

 

 

따로국밥에서 공깃밥은 국밥에 말아서 먹을 적에

밥이 질커덕한 떡 같은 밥은 맛이 없지만 이곳

국일따로국밥의 공깃밥 또한 곱슬하고 기름기가

졸졸 흐르는 듯 반질반질한 것이 맨밥으로

먹어도 담백하니 아주 맛난답니다.

 

 

 

 

 

 

 

국일따로국밥을 이리저리 속에 무엇이 들었는지

확인하니 고깃덩이 약간과 선지 그리고 대파와

무 등 마늘 다진 거 말로는 잘 보이질 않네요

 

 

 

 

 

 

 

 

개인의 음식 취향대로 소금으로 간을 한다거나 

아니면 후춧가루 또는 고춧가루를 적당히 첨가하는

사람들도 많답니다.

개인적으로 후춧가루 등을 첨가했다면

이제는 휘휘~ 골고루 저어서 본격적인 흡입할

순서 이전에 사진 한 장 찍은 후부터는 일행하고

이야기할 시간도 없이 오직 먹기에만 신경 씁니다.

 

 

 

 

 

 

애주가나 술꾼들에게는

대구 국일따로국밥이 왜 그리 고마운지

쓰린 속을 확~ 풀어주는가 하면

해장하려 가서 국일따로국밥을 먹으며

다시 술에 술에 취해서 나오게 됩니다.

 

그래도

대구 가면

먹으렵니다 ㅎ

 

 

 

 

 

국일따로국밥

대구시 중구 국채보상로 571(전동 7-1)

053-253-7623

 

영업시간

매일 11:00~24:00

연중무휴 24시간 영업