［대조불광시장 맛집］착한가격에 맛이 좋아 단골이 많은 삼오옛날순대국

［대조불광동 맛집］삼오옛날순대국

 

 

 

 

백두산, 지리산, 금강산, 묘향산과 함께

오악(五嶽)에 포함되는 

백운대를 주봉으로 하는 명산인 북한산의 

 수많은 코스의 등산뿐만 아니라 

 둘레길 등 서북부를 지나는 마니아는 물론

 은평구 전역과 특히나 연신내, 불광동, 역촌동 등 

 인근 주위의 주민이 모르는 사람이 없는

삼오 옛날 순대국집을 수 십여 년동안

  다니는 맛집 블로거인 윤중의

단골집을 다녀왔습니다

 

 

 

 

삼오 옛날 순대국집에 들어서서 주문할 때 

  순대국 하나는 기본이고, 순대, 머리 고기, 내장,

 부드러운 부위 등등 개인별로 호불호라는 부위 등을

많이 달라거나 또는 빼달라고 주문한 후 기다린다

 

 

 

 

 

 

 

 

지하철 3호선, 6호선의 7번 출구에서 대조불광시장 쪽

100여 미터 직진하면 NC백화점(불광 CGV) 건너편

골목에 사진같이 삼오 옛날 순대국 간판이 보인다

 

 

 

 

 

 

 

  

 부부가 청결한 상태의 대형 도마 작업대 위에서

당일에 삶은 돼지고기를 쉴 사이도 없이 먹기 편하도록

부위별로 구분해서 손질하고 철망으로 된

용기에 담아두었다가 손님이 주문하면 그릇에 담아서

주방에서는 펄펄 끓인 후 식탁에 올려준다

 

 

 

 

 

 

 

 

등산이나 둘레길을 다녀온 후나 이곳이 단골인 손님은

   여럿이 왔다면 수육이나 술국부터 주문하겠지만

간단하게 개인별로 선호하는 부위만을 넣은 순대국과

간단히 한잔하기 좋은 반주도 겸하는 경우도 많다

 

별도의 온돌방은 없이 홀만 있는게 흠이라지만 

이른 새벽부터 밤 늦도록 영업하기에 

 그런대로 착한가격에 청결하면서 순대국은 물론

술한잔하기 좋은 대조불광시장 맛집이자

은평구 맛집이다

 

 

 

 

 

 

 

  

 순대국 일인분과 기본적인 반찬이다

 순대국의 돼지고기는 당연히 국내산이며

 깍두기를 포함한 배추김치와 새우젓까지

모두 원부자재는 국내산을 사용한다 하고

 순대국을 먹기 좋은 밑반찬으로서

테이브ㅜㄹ에 비치된것을 적당량만큼

덜어서 먹으면 된다

 

 

 

 

 

 

 

아침에 한번만 밥을 짓는 일반 식당과는 달리

 하루에도 소량씩 수차례씩 밥을 짖기때문에

기름기가 졸졸 흐르면서 곱슬하고 언제나 밥맛이 좋다

 

 

 

 

 

 

 

 

순대국의 간은 취향대로 새우젓을 첨가하는

방법과 양념장 또는 소금이나 깍두기 국물을

넣을 경우에는 새로운 맛을 경험한다

 

 

 

 

 

 

 

 

주인장의 넉넉한 인심만큼이나 순대국의 양이

푸짐하고 잡냄새가 거의 없을 뿐만 아니라

먹을수록 구수한 느낌의 국물에 부드러운 육질이랑

씹을수록 고소한 맛이 한끼니 식사는 물론

착한 가격에 맛나므로 반주하기에도 좋다

 

 

 

 

 

 

 

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순간에 파나소닉 루믹스 LX7로 찍었다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

［대조불광시장 맛집］삼오옛날순대국

 서울 은평구 불광로1길 2(대조동 9-17)

(3·6호선 7번 출구,불광 CGV 건너)

02-387-2605