윤중의 맛집 150-2호/사또본가/충북 충주시

청국장

냄새만 빼고 성인병의 대부분에 탁월한 효과가있지요

 

생청국장은 보다 위생적으로 생산하므로 그대로 먹지만

재래청국장은 자연상태에서 발효되므로 끓여서

먹어야지만 잡균을 없앨 수 있다합니다

 

친구들과 운동을 마치고서

오래전부터 단골이 된 청국장 전문집으로 향한다

 

 

 

 

 참숯불

숯불도 다 같은 숯불이 아닌거 잘 아시죠?

 

 

 

 

 

 충북 충주시 산척면 영덕리 20-2

(중원GC 입구)

☎ 043) 854-7744

 

 

 

 

 

 유명인(?)들의 싸인

나두 남들이 그러는데 유명하다는데 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 아하~~

진작에 알았으면 스코어카드를 가져 오는건데 ㅠ.ㅠ

맥주하고 음료수를 놓쳤네...

 

 

 

 

 

 기본찬

 

 

 

 

 

 쇠고기 꽃살 3인분

 

 

 

 

 

 성인 4명이서 일단 3인분을 먹어보고 모자라면

추가로 주문할 예정입니다

 

 

 

 

 

 고기의 마블링이 보기에 참 좋습니다

 

 

 

 

 

 이렇게 육즙이 살며시 올라오면 바로 뒤집길합니다

그런다고 넘 자주 뒤적거리면 육즙이 다 나오고 타서 고기의 맛이 뒤떨어지지요

 

 

 

 

 

 이제 알맞게 결대로 잘라서 야채랑 함께 드시면됩니다

 

 

 

 

 

 오우~~

고기의 치감이 적당히 부드럽고 좋은데요

 

 

 

 

 

 청양고추와 일반고추를 취향대로 골라서 드시면 새로운 맛을 느끼지요

물론 영양도 풍부하지요

 

 

 

 

 

 

 적당히 고기를 먹고선 청국장을 주문해요

고기가 넘 비싸잖아요

 

 

 

 

 

 음...

예전하고 청국장의 스타일이 다른데요???

주문하면 2가지를 줬는데...

 

 

 

 

 

 맛은 변함이 없는듯해요

근데 양이 많이 모자랍니다 

누룽지도 안 주고요

후식으로 입가심용 차도 안 주네요 ㅠ.ㅠ

 

 

 

 

 

 여름철에는 야외에서도 식사나 차를 드실 수 있어요

 

 

 

 

 

 기분들이 참 좋아보입니다

 

 

 

 

예전 방문기  보기

 

다 먹고 나서는데 주인이 금년 1월경에 바뀌었다합니다

다음에 다시 한번 맛을 보구선

맛 에대한 재 평가를 해야겠어요