윤중의 맛집 136호/심가면옥 응암점/은평구 응암동/함흥낸면

오늘 따라서 막내 녀석이 학교에서 일찍 집에왔다

내일 아침 일찍부터 졸업사진 촬영이 있으므로

몸 관리를 해야 한다나?

 

"그럼 모처럼 함께 맛난거 사주랴"

"좋지요...  근데 한잔은 못해요...  알바 다녀 와야지요"

 

"그래라  뭐 먹고싶으냐?"

"간단하게  냉면이나 먹지요  아빠! "

 

"자~~  걸어서 출발이다   나를 따르라..."

(마눌님이 자동차를 긁어 먹어서 병원에 갔어요 ㅠㅠ)

 

 은평구 응암동 서부병원에서 북가좌동 방향의 대로변에 있어요

E마트 응암동 본점 건너편이지요

1층의 주차장도 여유가있답니다

2층의 홀은 넓어서 자리선택의 폭이 많아요

전화는 357-4561~2

 

 

 

 

 메뉴판

 

 

 

 왕만두와 물냉면을 주문 했더니만 달랑 반찬이 ㅠㅠ

따뜻한 육수는 얼마든지 마시라고 큰 통을 가져왔어요

 

 

 

 왕만두 1판은 아들이 다 차지하고 우리 부부는 만두 6개를 철저하게 3개씩 나눠서 먹었어요

(배 통은 내가 더 큰데도 똑같이 먹네...)

 

 

 

 지난번에 아주 맛나게 먹은 기억이나서 또... 왔답니다

 

 

 

 속이 꽉 찻어요

물론 크고 고기와 야채등이 균형있게 배합되어서

입에서 씹는 촉감도 좋았답니다

 

 

 

 물냉면이 6,000원입니다

 

 

 

 육수 빛갈이 맑고 국물 맛이 담백해야 후루룩 마실 때

진정한 육수의 참 맛을 느껴요

 

이 집은 깔끔하고 담백한 맛을 내기 위해서

특히 국물을 우려 낼 때 이물질 제거에

신경을 많이 쓴다고하네요

 

이 상태에서 국물부터 마셔봅니다 그리고

매콤한 겨자와  새콤한 식초는 개인의 취향에 따라서

조금씩 첨가해서 맛나게 드세요

 

 

 

 면발이 앞 이빨로 자를 수 있을 정도로 적당히 쫀득거려요